Langhe Arneis DOC

7,30

PRODUTTORE: Bosio
VARIETà DI UVA: Arneis 100%
Alcool: 13.5%
COLORE: giallo paglierino
Anidride solforosa tot: 110 mg/l
Zucchero residuo tot: 3  g/l

VIGNETO
Area: Langhe
ALTITUDINE: 200/300m  sopra il livello del mare
SISTEMA DI FORMAZIONE: Guyot
SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE
MACERAZIONE DELLE BUCCE  Macerazione per 36 ore a basse temperature(5°C) seguita dalla classica vinificazione in bianco
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 15 GG in acciaio  a bassa temperatura (15°C)
INVECCHIAMENTO: 6 mesi nella bottiglia con i lieviti

DEGUSTAZIONE DA PARTE DI VALTER BOSIO:
GUSTO:  corposo con note di fiori e frutta con una buona punta di acidità
Temperatura di servizio: 8° C
ABBINAMENTO DI CIBO: Ideale come aperitivo o con pesce

12 disponibili