Langhe Arneis DOC
€7,30
PRODUTTORE: Bosio
VARIETà DI UVA: Arneis 100%
Alcool: 13.5%
COLORE: giallo paglierino
Anidride solforosa tot: 110 mg/l
Zucchero residuo tot: 3 g/l
VIGNETO
Area: Langhe
ALTITUDINE: 200/300m sopra il livello del mare
SISTEMA DI FORMAZIONE: Guyot
SUOLO: Argilloso-calcareo
VINIFICAZIONE
MACERAZIONE DELLE BUCCE Macerazione per 36 ore a basse temperature(5°C) seguita dalla classica vinificazione in bianco
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 15 GG in acciaio a bassa temperatura (15°C)
INVECCHIAMENTO: 6 mesi nella bottiglia con i lieviti
DEGUSTAZIONE DA PARTE DI VALTER BOSIO:
GUSTO: corposo con note di fiori e frutta con una buona punta di acidità
Temperatura di servizio: 8° C
ABBINAMENTO DI CIBO: Ideale come aperitivo o con pesce
Esaurito