Canediguerra è un birrificio artigianale nato nel 2015 nella città di Alessandria grazie alla unione di intenti di quattro soci. Il birrificio sorge nei pressi del centro della città piemontese all’interno di un antico e affascinante stabile industriale. La scelta della sede, per alcuni versi atipica, è frutto di una pianificazione studiata nei minimi dettagli: l’edificio ospita infatti l’impianto di produzione, il magazzino e anche una taproom di facile accesso anche a piedi.

Le idee chiare e la programmazione sono caratteristiche ricorrenti nell’attività del birrificio, che nel giro di pochi anni si è imposto all’attenzione del pubblico e degli addetti ai lavori. Il team di Canediguerra è composto da 7 membri capitanati da Alessio “Allo” Gatti, birraio ormai noto nel settore, che dopo una lunga gavetta da homebrewer ha prestato servizio in numerosi birrifici artigianali. Il nome Canediguerra trae spunto da alcuni versi di una celebre canzone di De Gregori, e rappresenta un elemento fondamentale che compone il brand del birrificio. Questa forte identità del marchio è un elemento caratteristico del birrificio, che punta su una comunicazione semplice, minimal, e immediata. Dalle etichette ai mezzi di comunicazione, passando per i nomi delle birre (che vengono battezzate semplicemente con il nome dello stile birrario), tutto ciò che riguarda Canediguerra è privato del superfluo. A parlare sono le birre, autentici gioielli creati con stile e ponderazione.