Il birrificio Kamun trae le sue origini dalla passione decennale del nostro birraio Gian Paolo Camurri, che ne ha fatto argomento della sua Tesi di Laurea, e ugualmente dalla idea imprenditoriale di Ludovico Cattanei. L’amicizia di vecchia data dei soci ha portato alla costituzione di questa giovane azienda che si qualifica per la qualità del prodotto, con la costante ricerca dei migliori ingredienti attualmente reperibili, scelti con cura e dedizione, e la fantasia nella elaborazione e sperimentazione di ricette, che, se da una parte rispettano la tradizione della cultura birraia di riferimento, dall’altra la innovano con un prodotto artigianale unico, vivo, che ha trovato sempre unanimi e crescenti consensi.
Nell’ultimi anni si è aggiunto Nicola Orsoni che cura la parte commerciale.
Il nome “Kamun” fu un termine molto diffuso per indicare la birra in generale in oriente, ma in occidente andò a scontrarsi con quello che sarà il nome della birra più utilizzato “Cervisia” che deriva dal nome della dea della terra “Cerere”. Proprio l’ Effige della dea “Cerere” è il nostro logo situato sopra il nome Kamun