Hordeum è il birrificio agricolo di Novara. Questa è la sua identità, che non è semplicemente legata alla produzione artigianale della birra, ma coinvolge l’appartenenza al novarese in ogni aspetto della vita aziendale, dalla coltivazione delle materie prime fino alla diffusione dei nostri prodotti sul territorio. Hordeum ha voluto rappresentare la vocazione territoriale e agricola nell’immagine della campagna piatta e allagata delle risaie quando, in aprile, la terra diventa un mare a quadretti.
Grazie all’esperienza diretta nel settore agricolo da parte di alcuni fra i soci fondatori, vive in prima persona la selezione delle materie prime, sia dal punto di vista della qualità che da quello della varietà, tradotta nelle diverse tipologie di prodotto. La scelta di costituire, in primo luogo, una società agricola incarna la volontà di essere attenti alle esigenze e alle nuove tendenze del nostro tempo.