Questa singolare specialità di Augustiner viene servita esclusivamente all’Oktoberfest di Monaco di Baviera. Schiuma bianca, fine, mediamente persistente. Al naso sentori floreali (camomilla), miele, lievito e grano con delle leggere finiture di agrumi e luppolo nobile. In bocca crosta di pane e miele; non è senz’altro una birra secca ed il palato rimane sempre un po’ “appiccicoso” e legato al sorso successivo. Verso fine corsa arriva una leggera nota erbacea amaricante; il retrogusto è di malto, riscaldato da una leggera nota alcolica. Fondata nel XIV secolo dai fratelli dell’ordine Agostiniano è tra le birre più conosciute e soprattutto tra quelle che godono della fama di essere di qualità superiore.
